Bakning av surdegsbröd på gammaldags vis i vedeldad stenugn och vedspis. Valmöjlighet mellan olika sorters bröd som tex skållad råg, dinkelbröd, valnötsbröd, bröd med frö, knäckebröd och mycket mer.
Pizza bakning - gör din egen pizza och grädda den i den vedeldade stenugnen! Perfekt långlunch eller after-work med kollegor och vänner. Varför inte starta eller avsluta mötet med ett pizzabak?
Möteslokal/konferenser i hemtrevlig, lugn, lantlig miljö. Utrustning för möten finns. Förtäring såsom kaffe, frukt, mat mm ordnas efter önskemål.
Studiebesök om du vill veta mer om surdegsbröd och bakning i vedeldad stenugn. Jag berättar gärna! Boka med förtäring (fika eller varm mat) och möjlighet att köpa nybakat från stenugnen.
Presentkort till någon du vill ge en gedigen, jordnära och minnesrik upplevelse.
För prisinformation och offert kontakta Gunilla på Huvudstorp No4, 070 5830357. Kostnaden är beroende av hur många ni är och vad ni ska baka.
Hör av dig så diskuterar vi hur och vad du vill ha!
bakning
All bakning sker i den gamla vedeldade stenugnen och i den vedeldade järnspisen på.
Deltagarna får självklart nybakat bröd med hem för att njuta med familj, vänner och bekanta!
Nedan ser du exempel på vad du kan baka. Självklart diskuterar jag gärna och kombinerar efter Dina öskemål.
Baka till utflykten
Följande ingår: Bullar med vit choklad, baguetter (surdeg) kryddade med salt och mörk choklad, små bröd (surdeg) kryddade med rosmarin och salt, tomatbröd i form med olivolja och färsk basilika, tillverkning av smör och färskost. Någon form av kall dryck/saft beroende på vad det finns tillgång till för säsongen i trädgården.
Tidsåtgång ca 3 timmar
Förslag: ta en cykeltur, baka och fortsätt sedan vidare på utflykt!
Storbak
Följande ingår: Gammeldags grovt surdegsbröd bakat på bla grovt rågmjöl (ca 12 st), knäckebröd med linfrö (ca 40 st), kardemummabullar med vit choklad (ca 80 st), gammeldags sockerkaka, tillverkning av smör och kryddning av färskost, fika med kaffe/the och egenhändigt bakade scones.
Tidsåtgång ca 6 timmar.
Nyttobak
Följande ingår: Surdegsbröd med frö (ca 12 st), surdegsbröd med råg och dinkelmjöl (ca 12 st), tillverkning av smör och krydda färskost, fika med kaffe/the och egenhändigt bakat bröd. Promenad i trädgården med lite örtlära. Denna promenad sker oavsett väder...
Tidsåtgång ca 5 timmar.
Kak- och bullbak
Följande ingår: Kardemumma bullar med vit choklad (ca 80 st), chokladkakor med mynta (ca 60 st), havrekakor med salvia (ca 60 st), sockerkaka med lavendel, fika med kaffe/the och smakprov på egenhändigt bakade godsaker.
Tidsåtgång ca 2,5 timmar
Pizza och bröd bak i kombination
Följande ingår: Degen är förberedd och var och en knådar till sitt surdegsbröd, kryddat med soltorkade tomater och oliver. Medan brödet jäser bakar du din egen pizza. Baka, ät och njut! Vatten, lättöl, kaffe/the och liten kaka serveras till. Brödet tar deltagarna med hem medan pizzan avnjutes på plats.
Tidsåtgång ca. 3 timmar
Pizzabakning
Följande ingår: Var och en tillverkar sina egna pizzor, 2 st/person. Baka, ät och njut! Vatten och lättöl serveras till.
Förslag - Ta en cykeltur ut till oss på landet, stanna en stund, baka i den vedeldade stenugnen, ät och njut!
Tidsåtgång ca 2 timmar.
Baka knäckebröd
Följande ingår: Knäckebröd med linfrö (ca 140 st), tillverkning av smör och kryddning av färskost, fika med kaffe/the.
Tidsåtgång ca 3,5 timmar.
Baka tunnbröd
Följande ingår: Mjuka tunnbröd sk kavelgris (ca 140 st), tillverkning av smör och kryddning av färskost, fika med kaffe/the och egenhändigt bakat bröd.
Tidsåtgång ca 2,5 timmar
Hör av dig så diskuterar vi och kommer fram till vad som passar dig och dina vänner och kollegor!
